Descripción

En este libro encontrarás originales recetas en las que se mezclan sabores y texturas, joyas gastronómicas exquisitas y sencillas de elaborar con la que te sorprenderás y sorprenderás a tus comensales.

Pintxos, gastronomía en miniatura, que bien podrían ser un plato de la carta de cualquier prestigioso restaurante: Bacalao a baja temperatura con lámina de tomate y salsa de naranja o el Magret de pato con cuscús de coliflor y pasas de corintio.

Decenas de propuestas, muchas de ellas premiadas, que recorren el saber hacer del equipo del Bar Gaucho, un equipo que con mas de 30 años de experiencia en la elaboración de las mejores recetas de Pintxos.

Del libro Pintxos. Bocados de placer