Jean Seignalet, doctor en medicina, trabajó como interno en el hospital de Montpellier y fue catedrático en la Universidad de la misma ciudad. Dirigió durante treinta años el laboratorio de histocompatibilidades de su hospital. Fue pionero en el transplante de órganos y tejidos, en especial los renales. Autor de más de doscientas publicaciones en las principales revistas médicas en lengua inglesa y francesa, su actividad médica siempre estuvo relacionada con la química y la biología. Murió en Montpellier en agosto de 2003.