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Angelita Alfaro

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Angelita Alfaro nació en 1941 en Cervera del Río Alhama (La Rioja) España. Es cocinera profesional y autora de abundantes libros de cocina.

Aunque nació en La Rioja,​ vive en Pamplona desde su juventud. Ha escrito una abundante bibliografía gastronómica con la que ha logrado gran éxito editorial. Su especialidad es la cocina tradicional riojana y navarra, aunque a veces con toques de modernidad.

Su primer libro, La cocina de Angelita (1991), obtuvo un gran éxito, motivado por la sencillez y accesibilidad de sus recetas, y del cual ya se han publicado varias ediciones. También colabora en diferentes medios de comunicación divulgando sus conocimientos culinarios como, por ejemplo, en la serie de programas para Canal Cocina, el canal temático de gastronomía de Digital +.

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